F&B Manager

- มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Restaurant 5 ปีขึ้นไป
- มีความรู้ด้านการขายและการตลาด
- มีทักษะในการบริหารจัดการทั้งด้าน คน และงาน
- มีทัศนคติที่ดี และใจเย็น มองเรื่องการแก้ปัญหาเป็นเรืองที่ท้าทาย

1.วิเคราะห์ วางแผน และจัดทำงบประมาณประจำปีในส่วนรายได้และรายจ่ายของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
2.คำนวณราคาขายและควมคุมต้นทุนสินค้าโดนใช้ข้อมูลด้านปฏิบัติการและสถิติตัวเลขและยอดขาย
3.วางกลยุทธ์การตลาด รายการส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขายในแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
4.วิเคราะห์ความต้องการของลูกค้าและศึกษาคู่แข่งเพื่อปรับกลยุทธ์การขายและบริการ
5.วางแผนและกำหนดระบบควมคุมและติดตามผลด้านคุณภาพของสินค้าและบริการ ตลอดจนมาตรฐานในด้านสต็อกสินค้าและวัตถุดิบเพื่อลดจำนวนการสูญเสีย
6.ให้การสนับสนุนทีมงานให้มีคุณภาพและบริการที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน.
7.สรรหาแหล่งความรู้และข้อมูลใหม่ๆ ในการพัฒนาสินค้าและการบริการ
8.เจรจาต่อรองและจัดทำสัญญาเงื่อนไขการวางจำหน่ายสินค้ากับ Supplier ให้ได้ราคาสินค้าและเครื่องดื่มที่เหมาะสม
9.ตรวจสอบรายงานยอดขายอาหารและเครื่องดื่มรายวันเพื่อใช้ในการปรับแผนการตลาด
10.ร่วมประชุมกับ ฝ่ายบริหาร ในการว่างแผน ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การตลาด จัดรายการส่งเสริมการขาย งบประมาณค่าใช้จ่าย และเป้าการขายและบริการ
11.วางแผนการฝึกอบรมและพัฒนาบุคลากรร่วมกับผู้จัดการแผนกฝ่ายบุคคล
12.มอบหมายงาน และประเมินผลงานปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาในแผนกตามความเหมาะสม
13.ปฏิบัติงานในหน้าที่อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

- วันหยุดพักผ่อนประจำปี/สิทธิประกันสังคม/ชุดยูนิฟอร์ม/อาหารฟรี 2 มื้อ/ประกันสุขภาพ
- สวัสดิการอื่นๆ อาทิเช่น เงินช่วยเหลือต่างๆ หรือเงินสนับสนุนนการฝึกอบรม เป็นต้น