(Thonglor 1) Head Chef

-

1.ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานในครัวทั้งหมด
2.คอยกำกับการสั่งของทั้งหมดภายในครัว
3.จัดระบบการแบ่งหน้าที่การทำงานของพนักงานในครัวทั้งหมด
4.จัดตารางการทำงานของพนักงานครัว
5.จัดตารางการทำความสะอาด
6.คอยตรวจสอบไม่ให้พนักงานครัวใช้ของทิ้งขวางและดูแลห้องครัวให้สะอาดถูกสุขลักษณะและอาหารที่ทำออกต้องมีคุณภาพและได้มาตราฐาน
7.ฝึกอบรมพนักงานให้มีทักษะการทำงานให้มีการพัตนาอยู่ตลอด
8.คอยแนะนำแนวทางการทำงานทั้งการปฎิบัติและด้านความคิด
9.จัดทำโปรโมชั่นต่างๆ
10.คิดและออกแบบเมนูใหม่
11.ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหาร
12.ควบคุมดูแลCOSTอาหารในแต่ละเดือนไม่ให้เกินที่บริษัทกำหนดไว้
13.ให้ความสำคัญในเรื่องของสุขอนามัยและดูแลการรักษาความสะอาดในครัว โดยเน้นย้ำให้พนักงานทุกคนปฎิบัติตาม
14.ดูแลให้เพนักงานปฎิบัติตามกฎระเบียบของบริษัท
15.ควบคุมวางแผนการจัดซื้อและงบประมาณและการจัดเตรียมอาหารให้ได้ตามเป้าที่บริษัทกำหนด
16.เข้าประชุมและรายงานการทำงาน
17.สรุปปัญหาที่พบและวิธีแก้ปัญหาพร้อมทั้งรายงานให้ผู้บริหารทราบ

วันหยุด 8 วันต่อเดือน / Day off 8 days per month
- วันหยุดนักขัตฤกษ์ / Public Holidays
- วันหยุดพักผ่อนประจำปี / Vacation Leave
- ค่าบริการ / Service charge
- เงินรางวัลการชื่มชมจากลูกค้า / Guest comment rewards
- ประกันสุขภาพกลุ่ม / Group Life & Health Insurance
- ยูนิฟอร์มและบริการซักรีด / Uniform and Laundry Service
- อาหารพนักงาน 2 มื้อ / 2 Meals in staff cafeteria
- ตรวจสุขภาพประจำปี / Annual Medical Checkup
- งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี / Staff Party
- การฝึกอบรมและพัฒนาบุคลากร / Training and Career Opportunities